菜谱大全

做法

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  1.虾去头剥壳尾部留一节，挑去虾线。玉子豆腐去两头取出备用

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  2.将玉子豆腐切成厚1厘米的小片，9个摆入盘中

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  3.将剥好的虾放到豆腐上面，中间放一粒豌豆。

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  4.冷水上锅，开锅蒸4分钟取出

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  5.将盘内的汤汁倒入碗中，加少许盐，生抽，鸡精和淀粉搅匀

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  6.将芡汁倒入锅中，烧至起大泡即可

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  7.将勾好的芡汁淋到虾上面即可

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